メシがうまくて仕方がない人の立秋。
くしゃみの出ない鼻と取り換えたい今日この頃。
空の色が鮮やかに、そして朝の空気がひんやりとして少しばかり秋めいて参りました。
当方、スーパーへと行ってみますれば、そこには綺麗な生鮭の切り身が!
あっ、炊き込みご飯たべたい…。
という訳で。
Q.何か違うのいない?
A.イナイヨー。
そしてお米を研ぎたるは3合。
こういう時は3合くらいが一番失敗しづらいらしいです。
水は適当に少な目に入れておいて…味付け…
醤油…酒…みりん…ちょっぴり塩と…最後に植物油(2、3滴)…。
あとは水をいつも通りに合わせておく。
そういえば、具に魚が入る時に、具の上に魚の切り身がある方がいいそうです。
ごはんと魚が重なっていると、その部分だけご飯がべとべとに、とか、カッチコチに、とかなってしまうんだとか。
雑な図解↓
ごはんの炊ける香り、たまんないですよね~~~~~!!!!!!!!!
どこのご家庭にもあるネギをまぜて出来上がり、イェーイ。
炊き込みご飯とおみそしるで、ひとり大盛り上がりしながら食べました。御馳走様。
ところでご飯を描くのって本当に難しくて、最近別所で滅茶苦茶本気だして描いてきました。ごはん。
頑張ったので乗せておきます。お腹すいたらごめんなさい。
順番に豚の角煮丼(温玉乗せ)、魚卵丼、鯛の丼。
個人的には豚の角煮丼が一番良くできました。では!