夏の始まり
高知は梅雨入りしましたね。
例年より３日早いとか。
洗濯物が乾きにくい嫌な季節です。
暑くなってきたので、スタミナを付けなければ。
ということで、父を連れて焼肉へ。
土佐山田にある『ホルモンとんちゃん』が高知市にお店を出しているので
そちらに伺いました。
昔ながらのガスコンロでお肉を焼くスタイルで、山田店とは少し違います。
お肉は冷凍ではなく生肉なので丁寧に手切りされています。
これは山田店スタイルと一緒でした。
手切りなので厚切りで食べ答え抜群です。
厚切りお肉はボリュームがあるので２人だといろんな種類を制覇することができませんでした。
残念。
元はホルモン屋さんなので、ホルモンの種類がたくさんあります。
赤身肉もあるので
油っこいのが苦手な人も大丈夫です。
夏が始まった我が家では、物価高対策で家庭菜園をしています。
と言っても、少ししか使わない薬味やハーブです。
少ししか使わないからこそ植えていたら、パパっとちぎって使えるので便利だし、
冷蔵庫で使いかけをダメにすることもないので経済的です。
カレーリーフ
かれこれ５年目
キーマカレーを作るときに生葉を入れると香りが立ちます。
パセリ
これこそ、ちょっとあると助かる。
沢山はいらないハーブです。
ネギと紫蘇。
ねぎの消費量がそこまでではない我が家は
これで丁度。
紫蘇も少しあると酢ものに助かります。
パセリとねぎを庭から食卓へ。
ほんとにね、少しで助かります。
人参のラぺにパセリ
味噌汁にねぎ。
パセリ代とネギ代の節約になりました。
青椒肉絲のピーマンは農家の友達からの頂き物。
ありがたや。
ありがたや。
